Chaque année, le deuxième week-end du mois de décembre, le foie gras (produit phare de Belpech) est mis à l'honneur.  

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Diverses animations gratuites tout le week-end :

• Découpe du canard gratuite pour les acheteurs

• Marché de Noël le samedi

• Marché de produits du terroir le dimanche

• Concours départemental de foie gras

• Concours de plats cuisinés

• Intronisations de la confrérie des Fins Gourmets

• Remise du Trophée VERDALE...